Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог - Книги
25.09.2016
Кулинарные книги, с которыми стоит познакомиться!Быть хорошим шеф-поваров предполагает владеть техникой, знаниями и опытом. Но быть великим шеф-поваром предполагает владеть...
02.01.2016
ЛАРУССА ЭНЦИКЛОПЕДИИ, выпускаются издательством «Ларусс» (Librairie Larousse), основанным в 1852 в Париже педагогом и лексикографом Пьером Ларуссом (1817—1875). Основное издание...
15.07.2014
Кулинарная книга ресторана Bentley.Молодой творческий шеф-повар Брент Саваж  (Brent Savage) уже давно получает восторженные отзывы за великолепную кухню сиднейского ресторана...
13.07.2014
Кулинарная книга MugaritzЭто первая кулинарная книга ресторана Mugaritz вышедшая на английском языке, новаторского ресторана страны Басков, на севере Испании. Испания является...
07.05.2014
О молекулярном ресторане Manresa и Девиде Кинче.Одним из основоположников молекулярной кухни в Америке является Дэвид Кинч, владелец калифорнийского ресторана Manresa и автор...
06.05.2014
Новая кулинарная книга - Maximum Flavor (Максимальный вкус)Независимо от того интересуетесь ли вы молекулярной кухней или просто ищите самый лучший рецепт  цыпленка для этого...
06.05.2014
Alinea - кулинарная книга. Ресторан  AlineaЧикаго, СШАРейтинг: 3 звезды Michelinhttps://www.alinearestaurant.comДом 1723 на неприметной улице North Halstead,...
05.05.2014
О ресторане Ad HocЗдание по адресу 6476 Вашингтон-стрит было первоначально предназначено для создания разнопланового заведения. Со слов самого Томаса Келлера: "В то время как мы...
04.05.2014
René Redzepi: A Work in Progress В 2010 году Рене Редзепи издал кулинарную книгу "Noma: Время и место скандинавской кухне", которая была признана самой значительной кулинарной...
02.05.2014
О ресторане ELEVEN MADISON PARKMichelin: 3*The World's 50 Best Restaurants: 4место в 2014годуThe New York Times - 4*Forbes Travel Guide - 5*Wine Spectator - Grand Award ...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке