"La Veranda"
"La Veranda" - это первый и пока что единственный ресторан в Украине упомянутый в гиде Michelin!
улица Бунина 21
г. Одесса
улица Бунина 21
г. Одесса
Красивый узнаваемый фасад ресторана La Veranda еще с улицы привлекает широким перечнем предлагаемых блюд франко-итальянской кухни, указанных на интересно оформленных досках, расположенных на фасаде. Внутри ресторана уютно и тепло. Уже при входе каждый гость понимает, что попал в царство изобилия: на внушительных размеров столе есть все – оливки и маслины в бутылях, лимоны, свежеиспеченный хлеб, множество бутылок оливкового масла и бальзамического уксуса из самых разных районов Франции и Италии. Буквально каждая деталь здесь говорит о простоте и натуральности. Для приготовления блюд используются сезонные продукты отменного качества. Отдельного упоминания заслуживает и винная карта. Гордость заведения - фирменное блюдо от шеф-повара Томаша Фриштенского – лопатка барашка под овощным соусом. La Veranda – душевный европейский ресторан. Честный, гостеприимный и очень вкусный. Здесь непринужденно и легко, как на юге Франции или итальянском Rapallo.
МЕНЮ
ЗАКУСКИ
Помидоры – конфи с козьим сыром - 180г
... 99 грн
Итальянские антипасти ( на 2 персоны ) - 300г
... 132 грн
Тар-тар из телятины с дижонским дрессингом - 160г
... 88 грн
Вителло-тоннато – ломтики запеченной телятины с соусом из тунца, анчоусов и каперсов - 165г
... 79 грн
Тар-тар из дорадо и королевской креветки - 150г
... 108 грн
Кальмары по Провански - 210г
... 126 грн
ФУА-ГРА
Пате из фуа-гра с пюре из инжира - 160г
... 128 грн
Фуа-гра со свекольным мармеладом и карамелизированной грушей - 180г
... 149 грн
САЛАТЫ
Цезарь - 120г
... 59 грн
Баклажаны по рецепту Nonno Tomma - 300г
... 79 грн
Салат с грибами и горгонзолой - 180г
... 74 грн
Салат из запеченной свеклы, козьего сыра, с рукколой и ореховым дрессингом - 200г
... 78 грн
Салат с кальмарами - 200г
... 118грн
Микс салатов с креветками и чесночным соусом - 190г
... 116 грн
Салат с мясом кролика - 400г
... 92 грн
КАРПАЧЧО
Из лосося - 150 г
... 82 грн
Из телятины - 110 г
... 74 грн
Из сладкой свеклы с козьим сыром и свекольно- медовым соусом - 200г
... 68 грн
СУПЫ
Крем суп из белых грибов - 300г
... 74 грн
Деревенский французский рыбный суп - 400г
... 78 грн
Мясное консоме с овощами и анелотти - 380г
... 72 грн
РЫБА
Сардины по рецепту Nona Nina - 200г
... 69 грн
Запеченный сом с тыквенным пюре и шпинатом - 270г
... 99 грн
Судак с овощами и баклажанной икрой - 420г
... 120 грн
Сибас или Дорадо запеченные в папилоте с травами - 350г
... 168 грн
Паста (Пьемонская)
Тальятелле с трюфельной икрой - 220г
... 86 грн
Тальятелле с фуа-гра и белыми грибами - 300г
... 124 грн
Тальолини с королевскими креветками - 350г
... 120 грн
Тальолини с бэби -кальмарами - 280г
... 128 грн
Грибное ризотто с гребешками - 350г
... 126 грн
Равиоли три вида мяса - 2180г
... 86 грн
MЯСО
Фрикасе из домашней курочки - 400г
... 116 грн
Утка- конфи с картофельным пюре - 250г
... 118 грн
Кролик –конфи с икрой из баклажан - 300г
... 118 грн
Стейк из телятины с картофельным гратеном - 350г
... 136 грн
Филе оленя с тыквенным пюре и винным соусом - 350г
... 180 грн
Оссобуко из лопатки барашка с пармезановым ризотто - 400г
... 128 грн
Запеченный свиной бок с брюссельской капустой - 300г
... 78 грн
ДЕСЕРТЫ
Суфле из черной смородины - 180г
... 62 грн
Шоколадный кейк с вишневым соусом - 230г
... 68 грн
Запеченный чизкейк с клубникой - 220г
... 66 грн
Крем – капуччино - 280г
... 82 грн
Крем-брюле - 160г
... 69 грн
Ванильная панакотта с ягодами - 200г
... 82 грн
Профитроли с пятью видами крема - 200г
... 68 грн
Home made мороженое - 50г
... 20 грн
Конфеты (Home made) - 1шт
... 10 грн
Чай и Кофе
Чай DAMMANN - 28 грн
Кофе ILLY - 20 грн
Кофе ILLY с молоком, капучино - 23 грн
Сок
Натуральный Апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь - 0,25л
... 32 грн
Сельдерей - 0,25л
... 60грн
Ананас - 0,25л
... 80грн
:) Если эта статья была Вам полезна, кликайте "мне нравится", так Вы выскажете свою благодарность автору. (автор статьи: Протченко Артур Вк & Fb)