Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
16.06.2018
The World’s 50 Best Restaurants 51-100 Как мы уже сообщали на нашей странице в facebook, недавно были объявлены результаты одной из самых престижных премий для ресторанов мира -...
12.06.2018
Совсем недавно мир потрясла новость. 8 июня умер известный шеф-повар и телеведущий Энтони Бурден. Ему был 61 год. "Мы с глубочайшей скорбью подтверждаем смерть нашего друга и...
10.06.2018
Трудно сейчас представить шеф-повара, не работающего с сублимированными продуктами. Сублимация - это процесс, во время которого из продукта, например, ягод, "выкачивается" весь...
06.06.2018
Слово «фудпейринг» относительно недавно перевернуло весь мир кулинарии с ног на голову. Основная идея фудпейринга — скомбинировать максимально подходящие друг другу запахи и вкусы...
03.06.2018
Рейтинг самых состоятельных поваров мира Шеф-повара уже давно не просто персонал на кухне. Теперь у каждого из них есть возможность сделать блестящую карьеру и получать достойную...
30.05.2018
Перевод невероятного рецепта из всемирно известной книги "Eleven Madison Park".      Картофель, копченый с трюфелями и свиной крошкой(1 американская...
23.05.2018
За последнее время тенденции в современном ресторанном бизнесе довольно кардинально изменились. На смену вычурным обстановкам пришел горячо любимый лофт, а стандартные позиции в...
16.05.2018
 Много ли вы знаете проектов для поваров? А сколько из них действительно достойны внимания? Пожалуй, их можно пересчитать на пальцах одной руки. И одним из таких «пальцев»...
10.05.2018
 Что входит в любимые всеми конфеты Ferrero Rocher? Ореховый крем, хрустящая вафля, молочный шоколад и, конечно же, лесной орех. Но вот команда ChefSteps решила по-своему...
08.05.2018
Согласитесь, сейчас существует множество сайтов и блогов для поваров, но найти именно тот заветный ресурс, где будет множество полезной и интересной информации – крайне сложно.Мы...