Карьера. Знания. Технологии.
 |
 |
 |
 |
 |
Блог
17.04.2018
Всегда
хотелось узнать, что делает ремесленный хлеб таким особенным? В этом
интервью известный шеф-повар Доминик Моударт, который в настоящее время ведет
курсы в Le...
15.04.2018
Торшон из фуа-гра с айвой, гранатом и какао. Перевод рецепта ресторана “Eleven Madison Park”. Ингредиенты (на 8 порций):Маринованное фуа-гра: Фуа...
12.04.2018
Мир
кулинарии жесток и вечно проходит в духе соревнований, где шеф-повара
соперничают за звание лучшего.
В этом
году всемирно известный шеф-повар Мишель Труагро получил звание «...
08.04.2018
До недавнего времени многие считали, что стресс возникает только у тех поваров, которые гонятся за кулинарными наградами, славой и, конечно же, получением заветной звезды Мишлен....
03.04.2018
Иногда очень хочется попробовать чего-то необычного. И самые смелые и рискованные выбирают, конечно же, опасную еду. У многих сейчас, наверняка, в голове возникла ассоциация...
29.03.2018
Невероятный десерт, который не оставит равнодушным даже самого изсканного гурмана! Необычная форма, а также интересный вкус заставят все ваши вкусовые рецепторы содрогнуться от...
28.03.2018
Как гласит французская поговорка: «Врач покрывает свои ошибки землей, архитектор - фасадом, а повар – соусом». Все это так и есть, если, конечно, соус приготовлен правильно. Но не...
25.03.2018
Известных шеф-поваров много, но тех, кто действительно заслуживает особого внимания – можно пересчитать по пальцам рук. А если речь зайдет о молодых шеф-поварах, то останутся...
20.03.2018
Каждый год, а часто и каждый сезон, мода меняется. И не только на вещи, цвет, стиль жизни, а и на кулинарию. Появляются новые техники, способы украшения блюд, использование...
16.03.2018
Уже четвертый год подряд мир украинской гастрономии трепещет и замирает в ожидании нового потока информации и мощнейших мастер-классов от лучших шеф-поваров мира.Наравне с...
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- …
- следующая ›
- последняя »
