Главное гастрономическое событие лета 2015года состоялось. Мастер-класс по технологиям молекулярной кухни открыл множество новых идей креативным участникам. Ждем новый всплеск кулинарных инноваций в ресторанах Украины.

Ниже вы увидете фотообзор творческого процесса и

результатов кулинарного мастер-класса.

   

  

  



Творческие результаты кулинарного мастер-класса.

Амисбуш из огуречного рассола

Салат "Винигрет" в новом стиле



Канелони из биска с шафрановым ризотто

Грибной консоме со сферами из рассольного сыра



Куринное филе маринованное в сидре на морковном пюре

Стейк в вулканической золе и картофелем френч фрай приготовленном в су вид.



Дессерт Маршмеллоу из манго