Шеф-повара о которых пойдет речь ниже были открыты новым знаниям они следовали инновациям, которые применяли на кухнях своих ресторанов, благодаря чему и прогремели на весь кулинарный мир.

1
	Ферран Адриа – один из самых известных шеф-поваров мира, меню его ресторана El Bulli предлагало самые инновационные кулинарные шедевры. Удивительно то что он начинал с мытья посуды на кухне. Он первый предложил использовать тектуры на кухнях ресторанов, так появилось текстурное направление в молекулярной кухне. Именно по изменению текстур мы теряемся в догадках глядя на удивительную интерпретацию компонентов в блюде. Медовая икра с сыром “дор блю”, соевая пена и руккола спагетти с бальзамической икрой стали реальностью в текстурной кухне.
2
Хестон Блюменталь – самый экстравагантный шеф-повар, который покорил британцев и весь мир своим нестандартным пониманием кулинарии. Хестон добился успеха работая в ресторане “The Fat Duck”, где и проходили все его эксперименты с едой. Удивительно, но он даже не повар, он исследователь вкуса продуктов, и этим он сумел завоевать для своего ресторана 3 звезды Michelin. Именно он создал таблицы вкусовых сочетаний, благодаря которым нам открылись возможности комбинировать невообразимые вкусы (бальзамик и пармезан с клубникой, устрицы с маракуей...).
3
	Томас Келлер – один из лучших поваров Америки. Не так давно он стал владельцем нескольких успешных ресторанов. Он начал с того, что внедрил несколько новаций на кухне ресторанов. Томас Келлер развил и внедрил технологию низкотемпературного приготовления продуктов в США. Технология прижилась не только на профессиональных кухнях Америки и Европы, но и нашла свое место у кулинаров любителей. Благодаря низкотемпературной технологии блюда ресторанов стали не просто вкусными, а невероятно насыщенными природным ароматом, полезными и при этом сохранили свою форму и цвет.
4 5 6 7 ...
…и на этом список не заканчивается Хуан-Мария-Арзак, Грант Акец, Рене Редзеппи, Рони Эмборг, Массимо Ботуро, Девид Кинч, Питер Гилмор, Андони Луиз Адуриз, Анатолий Комм...
Рестораны этих шеф-поваров вошли в ТОП позиции ресторанных обозревателей благодаря знанию и правильному использованию кулинарных инноваций, а сами повара получили признательность и финансовую свободу.

Поиски дали свои результаты...
Работая в гостинице очень высокого уровня я соприкоснулся с работой шеф-поваров обладающих звездами Мишлен из Америки и Европы, от них я получил новый взгляд на кулинарию, через призму современных технологий. После были большие инвестиции в иностранную кулинарную литературу и долгое предметное изучение каждой техники и технологии.

Несколько лет ушло на то, чтобы собрать, изучить информацию и объединить ее в одном источнике. Не одну тысячу $ пришлось инвестировать в покупку иностранной литературы, ее перевод и посещение мастер-классов.

Даже пришлось на достаточно долго время отстраниться от непосредственной поварской практики «во имя науки» ;).

• Вам предложат посетить наши мастер-классы в разы дешевле, чем это могло бы быть.
• Посетить мастер-класс вы сможете в любое время дня и ночи, независимо от вашего места расположения?
• Просмотр мастер-классов и доступ к информации будет открыт любое количество раз.
• Было бы Здорово...!?

Сегодня создан самый сильный и полный курс современных кулинарных технологий, программа самых эффектных способов анимации блюд, ресурс который доступен каждому независимо от места жительства и уровня кулинарного образования.

Конечно, стоимость этой программы учитывая базовые инвестиции времени и денег могла бы быть несколько тысяч $. Даже с учетом того что этот курс может помочь в корне изменить ваше понимание процесса приготовления и повлиять, как на профессиональную жизнь, так и на личную в аспекте дохода, мы решили сохранить доступность для большинства.

Сегодня базовая стоимость курса всего 599$, но только в первые 72 часа Вы сможете подключиться к полному курсу по самой выгодной цене.

1. Вы перейдете на страницу совершения платежей, где пройдя регистрацию вы выберете наиболее подходящий способ оплаты.
2. После оплаты в течении нескольких часов мы подтвердим ваш платеж и вышлем вам на e-mail индивидуальный логин и пароль для входа в наш закрытый ресурс.
3. Здесь же вы получите приглашение в закрытую группу Facebook, где вы сможете задавать любые вопросы касающиеся кулинарной тематики и расчитывать на поддержку членов академии.
4. Отдельным письмом вы получите пароль и логин к системе комбинации вкусов - foodpairing.
Внизу каждого письма вы найдете контактные данные администрации по ним вы сможете задать любые интересующие вас вопросы.