1.07.2013 
Состоялся мастер-класс Академии Успешных Поваров на котором Виталий Ролов расказал и показал великолепные блюда французской и средиземноморской кухни:

... а так же мы разобрались в такой технологии молекулярной кухни как "Базовая сферификация" выяснив все проблемные стороны при работе с текстурами Алжин и Кальцик. Приготовили и продегустироваи:

Узнали о творческом пути Огюста Эскофье и его популярнейших блюдах - "Персик Мельба", "Крылышки нимф" и "Торнедос Россини".

... а так же знакомились и много общались:

Всем присутствующим огромное спасибо за проявленный интерес!