23.07 состоится мастер-класс одного из самых 
известных шеф-поваров Украины
Юрия Приемского
 

«Моя цель - превратить украинскую кухню в тренд, придать ей весомости в гастрономическом мире.»

  тел: +38 093 386 02 36      e-mail:         skype: arigatec

Получайте новый уникальный опыт из простого диалога...

Ни одна кулинарная книга, ни одно видео не заменит живого общения, потому что именно в простом диалоге с людьми достигшими успеха мы впитываем ощущения их опыта. На мастер-классах Академии вы имеете редкую возможность пообщаться с лучшими шеф-поварами Украины для перенятия их теории успеха.

Задавайте важные вопросы по разным ситуациям на кухне, получайте экспертное мнение и растите как профессионал, быстрее и легче.
 

Юрий Приемский

Кредо – чтобы быть интересным нужно быть интересующимся! Именно поэтому на данный момент он является владельцем и шеф-поваром ресторана авторской кухни Каркас и шеф поваром ресторана  «Одесса»  в Киеве. В ресторанном бизнесе шеф-повар более 15 лет! Богатый и многогранный опыт приобретал в ресторанах Лондона, Сицилии, Риги, Москвы и Киева, является знатоком блюд японской, европейской, итальянской, славянской кухонь.

Юрий Приемский дважды входил в рейтинг «25 лучший шеф-поваров Украины, проводил авторские мастер-классы по всей стране и был ведущим на конкурсах «CulinArt2007» и «CulinArt2008». В 2012 году на канале ICTV Юрий возглавляет кулинарное шоу «Основной инстинкт»

Что отличает Юрия Приемского, не боится идти по сложному пути, всегда ищет что-то новое, интересное, небанальное - "Моя цель - превратить украинскую кухню в тренд, придать ей весомости в гастрономическом мире".

Программа мастер-класса: "Моя Философия Кухни"
(мастер-класс будет проходить с 11:00 до 17:00 в кулинарной студии GastroLOFT)
 

Теоретическая часть

1. Новая философия украинской кухни. Видение автора.

2. Новые источники творческого вдохновения и инновационных идей.

3. Личный подход в проектировании авторских блюд.

4. Авторские принципы в декорировании блюд.

Практическая часть
(демонстрация, дегустация, идейное описание и технологические карты) 

1 Тар-тар из вяленой телятины с локальными овощами.

2  Утка и вишня. Сочетание и технологии.

3 Грибное мороженное. Нестандартный вкусовой подход в создании десертов.

тел: +38 093 386 02 36      e-mail:    skype: arigatec