Морепродукты ценятся во всем мире не только за их вкусовые качества, а и за их пользу. Предлагаем вам приготовить богатые белком, йодом и другими микроэлементами нежнейшие креветки сувид. Скорее записывайте рецепт!

 Ингредиенты: 

• Крупные креветки - 16 шт. 

• Соль 

• Сахар

• Лед для охлаждения

• Свежий лавровый лист - 2 шт. 

• Кожура лимона - 2 шт. 

• Оливковое масло

Оборудование: 

• Сувид 

• Вакуумный упаковщик и пакеты

Способ приготовления: 

1. Разогрейте су вид до 70°С. 

2. Полностью почистите креветки, кладя их в миску со льдом.

3. В миске смешайте 1 к 1 ложку сахара и ложку соли, слегка посыпьте смесью креветки, оставьте на 10-15 минут. Промойте креветки в холодной воде. 

4. Вакуумируйте креветки вместе с лавровыми листьями, кожурой лимона и оливковым маслом. Готовьте 10 минут су вид. 

5. Подавайте холодными или горячими, в супах или в закусках.

Готово!