Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Подборка видео-рецептов молекулярной кухни
03.08.2018

Молекулярная кухня - это, наверное, восьмое чудо света. Повара которые являются фанатами этой кухни могут воду превратить в вино, при чем в буквальном смысле:) Мы долго собирали знания, копили опыт и прорабатывали новаторские техники. И сейчас мы готовы представить вам несколько очень интересных рецептов из молекулярной кухни, но не в текстовом формате, а в увлекательном видео!

 

 

Итак, молекулярное карпаччо из говядины:

 

Паштет в форме томата на базиликовом геле или как превысить ожидания гостей:

 

Съедобные камни? Отличная идея, особенно, если они в рыбном супе:

 

Чудесная гармония текстур в тар-таре из лосося с лимонной икрой под огуречной пеной: 

 

Сладенькое в конце: молекулярный десерт с запоминающейся подачей:

 

Приобрести все необходимые текстуры и оборуводование вы можеет в нашем магазине chefs-shop.com

Вы боитесь что-то пропустить, хотите записать рецепт или просмотреть подробнее оборудование? Всего за несколько секунд скачайте pdf-файл с техкартой и прямыми ссылками на текстуры и т.д.:

 

Хотите получать ещё больше вкусной информации про любимое дело? Подписывайтесь на наш телеграм-канал.