Как вы себя развиваете? Кто-то предпочитает смотреть фильмы, другие читают книги. Для первых и вторых, в предыдущих статьях уже была подборка из лучших кулинарных книг и фильмов.
Мы подумали, что вам будет интересна и полезна подборка из кулинарных сайтов, которые нас вдохновляют и мотивируют на новые кулинарные достижения.
Kitchen Alchemy (Modernist pantry)
Отличный сайт для любителей современной кулинарии, с каталогом, в котором находиться более 600 уникальных ингредиентов и инструментов. Кроме широкого ассортимента магазина "Kitchen Alchemy", здесь вы можете найти множество инновационных текстовых и видео рецептов и даже задавать вопросы основателям сайта, общаться с другими интересными людьми в комментариях.
Ссылка на сайт: https://blog.modernistpantry.com/
Foodpairing
Если вы задумали необычные комбинации сочетания ингредиентов - проверьте их связь на этом сайте.
Особенность контента сайта -это уникальный подход к продуктам, познавая их химию и физику.
Ссылка на сайт: http://blog.foodpairing.com/
Chefs Steps
Один из самых известных веб-сайтов для поваров. Удивляет и завораживает своими анимациями. Очень просто и доступно описывают всю необходимую для вас информацию. Зайдите по ссылке ниже и убедитесь в этом сами.
Ссылка на сайт: https://www.chefsteps.com/
Finedining lovers
Основное отличие от предыдущих сайтов - более обширная информация о гастрономическом мире. Здесь вы сможете найти не только информацию о продуктах и блюдах, а узнать последнии события мировой кулинарии, например, какие рестораны вошли в подборку лучших заведений мира в 19 году...
Visions gourmandes
Если хотите вдохновиться необычными подачами и презентациями блюд - вам сюда!
Ссылка на сайт: http://visionsgourmandes.com/?lang=en
Также на сайте Visions gourmandes вы можете познакомиться со знаменитыми представителями нашей профессии: на сайте есть раздел интервью с лучшими шеф-поварами!
The Art of Plating
«Art of Plating» - площадка, вдохновляющая на размышления, авторитет в современной и изысканной современной кухне, который достигает 3,5 миллионов показов в неделю по всем каналам.
Рекомендуем инстаграм данного сайта: @Theartofplating
Ссылка на сайт: http://theartofplating.com/
Eater
Если вы себя считаете изысканным гурманом, и любите путешествовать - этот сайт для вас. Подборки: Лучшие рестораны Америки, Австралии, любого континента или региона, где самое вкусное пиво, в чем разница между их сортами.. Здесь очень много чего интересного для настоящего путешественника.
Sous-Vide Cooking
Все и даже больше о су-виде. Интересный блог с видео-рецептами, полезные советы: как правильно приготовить в вакууме тот или иной продукт. Узнать больше об этой технологии вы можете в нашей статье: Рецепты приготовления Sous-vide. Если вы являетесь счастливыми обладателями су-вид аппаратов - этот сайт будет интересный для вас, а если же нет, то вы можете заказать его прямо сейчас! Готовьте нежное мясо, С помощью су-вид от Chef’s Shop ;)
Ссылка на сайт: https://www.sous-vide.cooking/
Reporter Gourmet
Reporter Gourmet - еще один помощник для настоящего гурмана. Это сайт вас познакомит с европейской кухней, особенно с итальянской. Также здесь вы можете прочесть интервью с известными шеф-поварами, “познакомиться” с мишленовскими, и не только, ресторанами, узнать их изнутри: от дизайна заведения, до работы его кухни.
The World’s 50 Best Restaurants
Каждый уважающий себя ресторатор повар знает этот сайт и о премии “50 лучших мировых ресторанов года”. Этот сайт оповестит вас о лучших ресторанах года, кто получил звание лучшего повара кондитера уходящего года…
Ссылка на сайт:https://www.theworlds50best.com/
Если вы не знакомы с актуальным списком ресторанов 2019 года, вы можете сделать это прямо сейчас.
50 лучших ресторанов 2019 года. - ссылка
Что готовят в лучшем ресторане 2019 года - ссылка
*И да, не забываем, если английский или же другой язык, является для вас преградой, в прочтении информации сайтов - нажмите на правую кнопку мыши и выберите функцию “перевести на русский”.
Понравилась статья? Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы не пропустить самое вкусное из мира кулинарии.
