Карьера. Знания. Технологии.
 |
 |
 |
 |
 |
Блог - Рестораны
30.06.2018
Ранее мы уже рассказывали о некоторых ресторанах из списка The World`s Best Restaurants (места с 100 по 51) 19 июня в Бильбао были оглашены места с 50 по 1 в...
20.06.2018
Те, кто постоянно в кулинарной среде, давно
знают о звёздах Мишлен. Но, в основном, эти знания заканчиваются на том, что:
«это хорошо, мне бы такую» или «ааа, я знаю, это та...
23.05.2018
За последнее время
тенденции в современном ресторанном бизнесе довольно кардинально изменились. На
смену вычурным обстановкам пришел горячо любимый лофт, а стандартные позиции в...
13.04.2017
Eleven Madison Park – ТОП-50 ресторанов мира!
Eleven Madison Park в Нью-Йорке победил
в номинации «50 лучших ресторанов мира», став первым рестораном в США,
завоевавшем первое...
28.01.2017
Дегустационный обед в ресторане "Studio"(Копенгаген)
Studio является одним из трех ресторанов, расположенных в The Standard отеле, в самом сердце
Копенгагена, рядом с...
20.12.2016
Хестон Блюменталь: от грани банкротства до величества
гастрономии.
Хестон Блюменталь: «В
самом начале, я понятия не имел, что такое бизнес и как развиваться в нём, мне
просто...
29.11.2016
Ужины в Alinea - волшебство и незабываемый опыт.
Я был в Alinea пять раз за пять лет и помню почти каждое
блюдо, а мне довелось попробовать более 75. Если вы...
09.11.2016
Лучшие рестораны и заведения молекулярной
гастрономии в мире.
С
незапамятных времен пища являлась точкой соприкосновения интереса всего
человечества. Люди начали с охоты,...
20.10.2016
Питер
Гилмор и его австралийское детище, ресторан «Quay»
Питер Гилмор, шеф-повар «Quay» и один из самых
уважаемых поваров в Австралии. Ресторан расположен в металлической...
20.09.2016
Молекулярная кухня на вытянутой руке от Вас! Молекулярная гастрономия выглядят причудливо и вкусно –
потому ужины раскупаются мгновенно. Молекулярная кухня сочетает в...
