Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Скумбрия и Шеврет прекрасная пара
24.12.2014

Скумбрия и Шеврет прекрасная пара.

Еще одно незаурядное блюдо создано благодаря уникальной системе подбора вкусовых комбинаций. Представьте насколько гармонично дополняю друг друга скумбрия и нежная кислинка сыра шеврет с яблочно-огуречным салатом и насколько актуален здесь хруст хлопьев ржаного хлеба.

Множество простых, но необычных рецептов вы найдете в разделе рецепты сайта кулинарной академии.

Ингредиенты

  для скумбрии:
2шт филе копченой скумбрии
лимонный сок
1.    Удалите при необходимости шкуру с копченой скумбрии и нарежьте его вдоль.
2.    Взбрызните каждую половинку лимонным соком, оливковым масло. Приправьте солью и перцем.
 
   крем  из шеврета:
100гр козий сыр «Шеврет»
3гр лук шнит
лимонная цедра
1.    Смешайте натертую цедру лимона с сыром шеврет.
2.    Добавьте мелко нарезанный лук шнит и 2гр оливкового масла.
3.    Охладите в холодильнике перед использованием.

   для картофеля:
1.     Вымойте картошку, нарежьте толстыми кусками, используя металлические кольца, вырежьте картофельные цилиндры.
2.    Готовьте в подсоленной воде. Процедите и охладите.
3.    Взбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите сваренный картофель.

  для салата:
60гр яблоки Грени Смит
80гр огурец
1.    Нарежьте яблоки и огурец кубиком.
2.    Добавьте немного оливкового масла и лимонного сока.
3.    Доведите до вкуса солью и перцем.

   для хлебных хлопьев
ржаной хлеб
1.    Измельчите хлеб на крошки.
2.    Обжарьте на горячем масле.
3.    Просушите на бумажной салфетке.

необычное блюдо из скумбрии

Сервировка:

1.    Выложите на тарелку скумбрию
2.    Рядом выложите ложку яблочно огуречного салата.
3.    Вдоль куска скумбрии протяните крем из сыра Шеврет.
4.    Завершите блюдо хрустящими хлебными хлопьями.

Переходите в раздел рецептов и узнайте необычные комбинациии вкусов привычных для нас продуктов.

:) если эта статья была вам полезна, кликайте "мне нравится", так вы выскажете свою благодарность автору.
(автор статьи: Протченко Артур Вк & Fb)

Пишите в комментариях...
Важно и ваше видение этого блюда, чем бы вы его дополнили или что бы изменили?

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке