Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
1.07 Состоялся мастер-класс с участием Виталия Ролова. Фото отчет.
03.07.2013

1.07.2013 
Состоялся мастер-класс Академии Успешных Поваров на котором Виталий Ролов расказал и показал великолепные блюда французской и средиземноморской кухни:

... а так же мы разобрались в такой технологии молекулярной кухни как "Базовая сферификация" выяснив все проблемные стороны при работе с текстурами Алжин и Кальцик. Приготовили и продегустироваи:

Узнали о творческом пути Огюста Эскофье и его популярнейших блюдах - "Персик Мельба", "Крылышки нимф" и "Торнедос Россини".

... а так же знакомились и много общались:

Всем присутствующим огромное спасибо за проявленный интерес!

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке