Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог - Личности
27.10.2017
В 2017 году по версии международного рейтинга The World's 50 Best restaurants лучшей женщиной шеф-поваром стала Ана Рош, владелица словенского ресторана Hiša Franko.  ...
29.04.2017
Кобус Ван Де Мерве. Кухня на краю вселенной. Куда только не приведёт человека поиск своего предназначения. Так, случилось и с Кобусом ван дер Мерве. 7 лет назад Кобус приступил к...
21.04.2017
Энрико Криппа: «Следующий шаг? Четвертая звезда» Познакомьтесь с итальянским шеф-поваром Энрико Криппой из ресторана Piazza Duomo, который привез три звезды Мишлена в крошечный...
20.04.2017
 Янез Братовц - пионер словенской кулинарии. Шеф-повар Janez Bratovž находится дома на кухне. Когда он дома, он думает о кухне, о том, что он будет готовить дальше, какие...
20.03.2017
Eleven Madison Park: творческие изысканные обеды Дэниела Хьюма с гостеприимством в его сердце. Даниэль Хамм является шеф-поваром / совладельцем Eleven Madison Park и The NoMad и...
16.03.2017
Современная кухня Янника Аллено!  Янник Аллено присоединился к эксклюзивному кругу лучших шеф-поваров мира, так как он был награжден тремя звездами Мишлен за работу в отеле...
27.02.2017
Хестон Блюменталь. Векторы развития. Он уже изменил способ, которым мы готовим. Сейчас самый популярный повар Великобритании обращает внимание на то, как лучше преподнести свой...
26.02.2017
Кристоф Лавель о молекулярной кухни!!! Не могли бы вы рассказать нам о молекулярной кухне? «Молекулярная кухня» является некорректным выражением, это приводит к большой путанице...
31.01.2017
Фредерик Берселиус о природе, еде и звёздах мишлен.В своем ресторане «Аска» (Бруклин), Берселиус был награжден двумя звездами Мишлен, всего через несколько месяцев после открытия...
30.11.2016
Удивительная история Уайли Дафресна  Уайли Дафресн является известным американским шеф-поваром и ресторатором. Он является одним из ведущих сторонников молекулярной...