Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
12.05.2013
"Золотой Бокюз"   К сожалению в Украине не организован еще оргкомитет по подготовке к кулинрному конкурсу "Золотой Бокюз". Но Россия с 2008 года полноправный участник...
12.05.2013
10 лучших мировых кулинарных книг по версии Forbes.Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных,...
12.05.2013
Кто и зачем оборудовал самую современную кухню в мире?Работа над самой дорогой и амбициозной кулинарной энциклопедией в истории человечества — книгой Modernist Cuisine — длилась...
12.05.2013
Аперитив из зеленого чая с лаймомот Хестона Блюменталя (фото кликабельно) Сколько раз вы приступали к обеду или ужину в ресторане со свежевычищенными зубами или все еще ощущая...
12.05.2013
Кто он лучший шеф-повар 2013?Каждый год из огромного списка шеф-поваров лучших ресторанов миров, жури выбирает лучшего шеф-повара, исходя из его опыта, подхода и технологичности...
12.05.2013
Лучший ресторан мира 2013El Celler De Can Roca уже имеет три звезды Michelin - самую высокую награду авторитетного ресторанного гида, - и попадал в топ лучших ресторанов по...
12.05.2013
Какой он, лучший ресторан Мира Пример для подражания... Признанное рейтинговое агентство "The World's 50 Best Restaurants" каждый год начиная с 2004 года публикует список лучших...
11.05.2013
Самые дорогие шеф-повара мира.Рейтинговое агенство Forbs заглянуло в декларации о доходах некоторых поваров. Удивление состояло в том, что некоторые из них заработали за год...
11.05.2013
Повар Всех Королей.Джорж Огюст Эскофье (28 октября 1846 года - 12 февраля 1935 года) - французский кулинар, критик, кулинарный писатель, который сделал французскую кухню...
21.01.2013
Икра из бальзамического уксуса. Нам известно, что икра может быть разная, черная, красная, баклажанная, но благодаря современным технологиям и текстурам молекулярной кухни у вас...