Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
12.05.2013
Трю́фель (от нем. Trüffel; лат. Tuber) Что это? Его происхождение долгое время оставалось загадкой, средневековые маги и алхимики приписывали ему колдовские свойства, а ученые...
12.05.2013
"La Veranda""La Veranda" - это первый и пока что единственный ресторан в Украине упомянутый в гиде Michelin! улица Бунина 21 г. Одесса Красивый узнаваемый фасад ресторана La...
12.05.2013
Условия и критерии присуждения ЗВЕЗД! Красный гид Мишле́н (фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» — наиболее известный и...
12.05.2013
Кухня будущего!Нотная грамота молекулярной кулинарии Эрве Тиса(фото кликабельно - еще больше фотографий) Французская кухня — не обязательно высокая гастрономия с крестьянскими...
12.05.2013
Кулинарные курсы — это не просто теория приготовления еды, но также атмосфера и философия. Еда — лишь контекст, производная того места, куда вы приезжаете, его красота и...
12.05.2013
В этом году перед участниками стояла задача приготовить сложные гастрономические блюда, используя ирландскую говядину, а также 14 блюд из тюрбо и голубого омара. (фото...
12.05.2013
"Золотой Бокюз"   К сожалению в Украине не организован еще оргкомитет по подготовке к кулинрному конкурсу "Золотой Бокюз". Но Россия с 2008 года полноправный участник...
12.05.2013
10 лучших мировых кулинарных книг по версии Forbes.Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных,...
12.05.2013
Кто и зачем оборудовал самую современную кухню в мире?Работа над самой дорогой и амбициозной кулинарной энциклопедией в истории человечества — книгой Modernist Cuisine — длилась...
12.05.2013
Аперитив из зеленого чая с лаймомот Хестона Блюменталя (фото кликабельно) Сколько раз вы приступали к обеду или ужину в ресторане со свежевычищенными зубами или все еще ощущая...