Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Подборка самых интересных статей за год
30.08.2018

Держите подборку самых интересных статей ЗА ГОД по версии читателей от Chefs Academy:

 

 

 

 

 

1.Как легко сделать натуральные пищевые красители своими руками

Статья, которая бьёт все рекорды по переходам и просмотрам за всё время существования нашего блога. Подробный рассказ о том, чем можно заменить популярные красители в домашних условиях. И нет, речь пойдёт не о всем известной шелухе лука, а о тех красителях, которые можно использовать практически во все блюда, не меняя их вкус.

пищевые красители

2. Отношения с Шеф-поваром: Ожидания – Реальность

Мы думали, что эта статья точно станет хитом среди девушек – и не прогадали. Какие же они, отношения с поваром? Будет он готовить изысканные блюда в постель, как все думают, или же нет?

отношения с поваром

3. В чем кайф быть поваром? 3 способа получения удовольствия от работы

Всего 3 способа – но эффективность невероятно высокая. Благодаря простым шагам вы сможете расслабиться, «перезагрузиться» и получить удовольствие от работы не только поваром, а и практически в любой профессии. Не верите? А вы попробуйте!

повар

4. 4 неотъемлемых составляющих успешной карьеры шеф-повара

Мечтаешь стать великим шеф-поваром? А знаешь ли ты, что для этого нужно? Мы разобрались в этой теме и вывели 4 основных пункта, на которые нельзя не обращать внимание.

шеф-повар

5. Классификация соусов+эксклюзивный рецепт с курса "Кулинарная революция 2.0"

Эта статья просто искрится полезностью, и не зря. В ней – классификация соусов, которая точно станет верным помощником на любой кухне. Так же, в статье небольшой бонус – рецепт соуса Hollandaise в сифоне!

соусы

6. Стресс на кухне: как повара избегают депрессии, и стоит ли игра свеч?

Профессия повара официально признана одной из самых стрессовых в мире. И все знают, что среди поваров весьма большой процент алко- и наркозависимых. В этой статье мы разобрались в том, ПОЧЕМУ это происходит и как с этим бороться.

повар

7. Правила для настоящего ШЕФ - ПОВАРА!

А вы знали, что у всех шеф-поваров есть негласные правила, которых они придерживаются? Нет? Читайте, это полезная информация!

шеф-повара

8. Топ-10 необычных сочетаний вкусов

Если слово «фудпейринг» вам знакомо, значит, вы в курсе, что иногда такие несочетаемые, на первый взгляд продукты, как копченная рыба и сливки в тандеме звучат совсем по-другому, вызывая новые ощущения. Мы подобрали для вас 10 необычных, нестандартных, но очень интересных сочетаний продуктов. 

сочетания вкусов

9. Что такое звезда Мишлен?

Получить звезду Мишлена считается одной из самых престижных наград в кулинарном мире. Но мало кто из тех, кто об этом мечтает, знают, что именно оценивается инспекторами Мишлен, откуда появилась эта награда и что за ней стоит на самом деле.

мишлен

10. ТОП-15 инстаграм аккаунтов лучших кондитеров мира

А эта статья – просто маст хев для тех, кто мечтает стать кондитером или ищет вдохновения. Красивейшие работы, полезные советы и частичка личной жизни гуру кондитерского мастерства – это точно то, что нужно.

инстраграм кондитеров

 

 

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш телеграм-канал. Полезные фишки из мира кулинарии эксклюзивно для тебя.

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке