Карьера. Знания. Технологии.
 |
 |
 |
 |
 |
Блог
12.05.2013
"La Veranda""La Veranda" - это первый и пока что единственный ресторан в Украине упомянутый в гиде Michelin! улица Бунина 21 г. Одесса
Красивый узнаваемый фасад ресторана La...
12.05.2013
Условия и критерии присуждения ЗВЕЗД!
Красный гид Мишле́н (фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также
упоминаемый как «Красный путеводитель» — наиболее известный и...
12.05.2013
Кухня будущего!Нотная грамота молекулярной кулинарии Эрве Тиса(фото кликабельно - еще больше фотографий)
Французская кухня — не обязательно высокая гастрономия с крестьянскими...
12.05.2013
Кулинарные курсы — это не просто теория
приготовления еды, но также атмосфера и философия. Еда — лишь контекст,
производная того места, куда вы приезжаете, его красота и...
12.05.2013
В этом году перед участниками стояла
задача приготовить сложные гастрономические блюда, используя ирландскую
говядину, а также 14 блюд из тюрбо и голубого омара. (фото...
12.05.2013
"Золотой Бокюз" К сожалению в Украине не организован
еще оргкомитет по подготовке к кулинрному конкурсу "Золотой Бокюз". Но
Россия с 2008 года полноправный участник...
12.05.2013
10 лучших мировых кулинарных книг по версии Forbes.Кулинарных книг написано слишком много —
больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них
немало полезных,...
12.05.2013
Кто и зачем оборудовал самую современную кухню в мире?Работа
над самой дорогой и амбициозной кулинарной энциклопедией в истории
человечества — книгой Modernist Cuisine — длилась...
12.05.2013
Аперитив из зеленого чая с лаймомот Хестона Блюменталя (фото кликабельно)
Сколько раз вы приступали к обеду или ужину в ресторане со
свежевычищенными зубами или все еще ощущая...
12.05.2013
Кто он лучший шеф-повар 2013?Каждый год из огромного списка шеф-поваров лучших ресторанов миров, жури выбирает лучшего шеф-повара, исходя из его опыта, подхода и технологичности...
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- следующая ›
- последняя »
