Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог
03.09.2013
Рецепт шафрановых тальятеллеИнгредиенты: 250гр осветленного куриного или овощного бульона. 10 шафрановых тычинок 4,8гр Геллан трюфельное масло измельченная петрушка Технология:1...
29.08.2013
Секреты великолепного борща! 1. Специи ложите за 10 минут до готовности борща. Перец горошком, соль, лавровый лист, а так же для аромата 4 очищенных целых зубчика чеснока. 2....
27.08.2013
Осветление и фильтрация жидкостей при помощи агара  Аки Комозава и Александр Телбот авторы множества кулинарных идей, предложили использование агара для осветления жидкостей...
21.08.2013
Валерий Мингереш.  Бронзовый призер украинского конкурса "Шеф-повар года" 2005 года , золотой медалист международных конкурсов "Вкус Года" (о. Крит) 2010, 2007, "Золотой...
19.08.2013
Мастер-класс по молекулярной кухне во Львове.Одну неделю длился мастер-класс по современным кулинарным технологиям для сети ресторанов японской кухни "Япона Хата" в городе Львов...
17.08.2013
 Арбузная пенаПривычная консистенция пористого арбуза в миг способна превратиться в легкую пену и учавствовать в роли великолепного дополнения к фруктовым салатам, коктейлям...
07.08.2013
Совет стоимостью в 10млн$Нам уже давно известен процесс газирования напитков. Пузырьки диоксида растворившиеся в жидкостях выходит наружу при открытии бутылки с содовой образуя...
02.08.2013
Сезон арбузов в разгаре!Не пропустите интересные сочетания продуктов с арбузом!С молочными продуктамиС напиткамиС фруктамиС травамиС мясомС кондитеркойС соусамиС морепродуктамиС...
01.08.2013
Томас Келлер  (Thomas Keller)К 2004-ом году у Томаса Келлера (Thomas Keller) уже была целая сеть ресторанов, практически по всему западному побережью, а также ресторан и...
27.07.2013
FoodpairingАнтрекот с ароматом сена под майонезом из желтого перца и кофе. Ингредиенты:500гр Антрекотсено20гр лук репчатый½ зубчик чеснока10гр оливковое масло1 веточка...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке