Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог
01.11.2013
Сферификация - это одна из захватывающих кулинарных техник которая была представлена в ресторане elBulli в 2003 году она позволила нам готовить блюда которые мы не могли себе...
30.10.2013
Символ современной молекулярной кухни.Хуан Мари Арзак – великий баскский повар, один из символов современной молекулярной кухни. Его ресторан Arzak в Сан-Себастьяне награждён...
29.10.2013
Первая в мире съедобная краскаВы когда-нибудь пробовали синюю клубнику или золотистого лобстера? Нет? Что ж, теперь это возможно. Встречайте – первая в мире съедобная краска-спрей...
28.10.2013
Легко и необычно!Медовая икра это великолепное решение для вашей сырной тарелки, десерта или напитка. В этом рецепте мы соединяем мед акации с вкуснейшим сыром Дор Блюю и...
25.10.2013
10 фактов о молекулярной кухне, которые стоит знать Из всех искусств в ресторанной сфре самым интригующим, остается искусство молекулярной кухни.    2002, 2006,...
24.10.2013
Бисквит с корицей в шоколаде – говядина – белые грибы       Ингредиенты:100гр говядина (стейк) 25гр соевый соус 25гр мирин 25гр саке 2гр кунжутное...
12.10.2013
Тыква и ее вкусовые парыЧто как не тыква, лучше  передает вкусовое ощущение осени да еще и при настолько низкой цене.Странно, что еще не все осознали ценность этого продукта...
11.10.2013
Ферран Адриа - реформатор современной гастрономии Биография14 мая 1962 родился будущий реформатор современной гастрономии, в небольшом городке Оспиталет-де-Льобрегат рядом с...
05.10.2013
Божественный десерт!То, что в России, странах Восточной Европы и Скандинавии гордо величают «Наполеоном», во Франции поэтично именуют «мильфей» - божественный десерт из...
04.10.2013
   Терри́н (Terrine в переводе с фр. - паштет)  Название французского блюда «террин» произошло от прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовилось...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке