Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог
23.01.2017
Спирулина от А до Я: тонкости ингредиента с которыми следует ознакомиться. Представляем Вашему вниманию 26 интересных фактов о спирулине, микроводоросли, насыщенной белками....
19.01.2017
Супы и соусы которые должен уметь готовить каждый кулинар!  Конечно, хорошо использовать сифоны для создания пен, микро-травы для ваших блюд. Но нужно стараться изо всех сил...
17.01.2017
Как сервировать блюдо словно 3 звёздный повар Michelin. Совершая прогулку возле таких именитых рестораном как Daniel или Eleven Madison Park, вы обязательно почувствуете вкусные...
31.12.2016
Кулинарные тенденции 2017. При анализе последних двенадцати месяцев, нам удалось определить наиболее интересные тенденции. Японская кухня становилась всё более и более популярной...
30.12.2016
Как правильно есть, и сервировать икру. Икра один из самых эксклюзивных деликатесов, потребление которой требует определённых правил. Откройте для себя секреты шеф-поваров....
28.12.2016
Профессионал познается в деталях. Почему скрутка для ножей – лучший подарок повару? Ножи повара почти так же важны, как и его руки. Повара используют свои руки, чтобы держать...
27.12.2016
Гребешки с Даши (Даси), сделано у вас на глазах! Это блюдо воплощается в жизнь, совсем нетрадиционным методом приготовления даши (даси). Традиционно бульон даши готовиться с...
24.12.2016
Наука молочной ферментации. Мы знаем из учебников истории, что кочевые племена Востока, чтобы сохранить молоко, помещали его в мешки, изготовленных из кишечника животных. Из-за...
24.12.2016
Как защитить свою интеллектуальную собственность?Для шеф-повара, рецепт может быть личным, уникальным и важным, как книга для писателя. Таким образом, можно предположить, что...
20.12.2016
Хестон Блюменталь: от грани банкротства до величества гастрономии. Хестон Блюменталь: «В самом начале, я понятия не имел, что такое бизнес и как развиваться в нём, мне просто...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке