Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог
11.10.2015
Хвост, баклажан и мисо паста.Как вкусно сочетать говяжий хвост, баклажан и мисо пасту? Всем известный факт, чем жестче мясо тем более насыщенный вкус оно имеет и хвост здесь не...
30.07.2015
Арбуз маринованный в сангрииАвгуст настает... Последний и самый жаркий месяц лета, всегда ассоциируется с арбузами. Именно освежающее арбузное меню должно стань хедлайнером этого...
19.07.2015
Десерт из пекана, авокадо и шоколадного мороженого.Это очень простой рецепт не требующий большого вложения труда. Но результат способен удивить большинство ваших гостей, не только...
13.07.2015
Секреты созревания мяса.Выдержка или созревание мяса, это важный процесс в подготовке мяса для кулинарного использования. Пренебрегая этим от незнания, мы получаем жесткие и сухие...
12.06.2015
Лето, время необычных вкусов, ярких цветов и разных текстур. Все это гармонично присутствует в этом легком десерте из мороженого с пивом, которое дополнено по вкусовой гамме...
12.06.2015
Яблочно-огуречный лимонад.С приходом лета, каждый бармен, а часто эта задача ставится и перед шеф-поваром, пытаются удивить своих гостей свежими вкусами и необычными летними...
06.05.2015
Мандариновая гранита с морковной пенойВеликолепный амюз-буш с удивительным вкусом и текстурой. Насыщенный вкусом мандарина и приправленный нотками кардамона и тимьяна, с...
22.04.2015
Кнели из трески с апельсиновой цедрой на супе из моркови и имбиря.Весна пришла и требует ярких красок за обеденным столом.  Но весенние прихоти мы должны сопоставлять с...
22.04.2015
Криофильтрация. Как получить кристально прозрачный сок из фруктов и овощей? Кристально чистая и насыщенная томатная вода? Прозрачный гаспачо? Перечная вода? Чистый яблочный...
19.04.2015
Молекулярная кухня.Многим интересен феномен молекулярной кухни, что это, как это, с чем это. Мы часто слышим от псевдо-экспертов "она свое отжила", "она не интересна", "это...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке