Карьера. Знания. Технологии.
 |
 |
 |
 |
 |
Блог
28.07.2021
Кулинарные шоу
стали, пожалуй, одними из самых популярных шоу на телевидении за последнее
время. Сегодня мы поделимся с вами подборкой «Лучшие кулинарные шоу по версии IMDb...
16.06.2021
По сути, летние роллы, известные на вьетнамском как Goi Cuon, делают из рисовой бумаги, риса для суши или тонкой рисовой лапши, хрустящих овощей, свежей зелени и трав. В то время...
11.05.2021
Золотисто-коричневая индейка, жареные ребра красно-коричневого цвета, кренделя шоколадно-коричневые ... Их цвет и аромат в значительной степени происходят от химической реакции,...
12.04.2021
Ален Дюкасс ― один из самых известных шеф-поваров и рестораторов мира с годовым доходом - 60 млн долларов.В свои 64 в сети Алена 17 ресторанов и он неустанно продолжает работать,...
23.03.2021
Мы часто используем лимонник, или лемонграсс в блюдах тайской и азиатской кухни. Он придает особый аромат и кислинку. Но это не просто приправа или трава, поэтому чтобы им...
18.02.2021
В мире существует невероятное количество видов перца: чёрный, красный, белый, душистый... Но знаете ли вы все основные виды перца? Или как выбрать перец, который не только...
22.01.2021
"Блюдо - это тело, соус - это одежда".Гордон Рамзи.Мы абсолютно согласны с этим высказыванием известного шефа. Сегодня команда академии подготовила для вас 3 необычных рецепта...
07.01.2021
Эрве Тис - один из основателей молекулярной кухни, а также повар и химик с мировой известностью. Именно благодаря Эрве известнейшие повара Хестон Блюменталь, Ферран Адриа и...
23.12.2020
Сегодня мы предлагаем вам приготовить несложный рецепт жареной утки с простыми ингредиентами. Но уверяем, что ее изысканный вкус вас непременно удивит! ...
14.12.2020
Mugaritz - уникальный в своем роде ресторан, имеющий 2 звезды Мишлен. Он своеобразный, авангардный и новаторский. Это заведение, разработанное шеф-поваром Андони Луисом...
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
