Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
08.12.2018
 В преддверии праздников, каждый человек, у которого есть друг, любимый человек или член семьи – повар, задумывается над важным вопросом: что подарить повару на Новый год. Да...
27.11.2018
Однажды, английский повар Николас Курти сказал: «Беда нашей цивилизации в том, что мы в состоянии измерить температуру атмосферы Венеры, но не представляем, что творится внутри...
22.11.2018
Молоко – это прекрасный продукт, который во все времена символизировал сытость, богатство и плодородие. Энергетическая ценность молока составляет 65 ккал на 100 г, а в его составе...
15.11.2018
Как только подходят праздники - многие из поваров начинают выискивать интересные рецепты для создания оригинальных блюд. Индейка – всемирно известное блюдо Дня благодарения, но в...
08.11.2018
Если вы спросите об этом в поисковике, через несколько секунд он вам выдаст примерно 300 000 результатов. Но даст ли он единственно правильный ответ? Нет. Ведь продажа...
01.11.2018
Стабильность работы ресторана и его развития зависит от многих факторов. Экономика, конкуренты, тренды или даже катаклизмы – всё это влияет на бизнес, как ни крути. Но главной...
25.10.2018
Наверняка, каждый из поваров (не важно кто – новичок или уже опытный эксперт) мечтает стать настоящим шеф-поваром. Ведь это так престижно! По сравнению с другими людьми, шеф-...
18.10.2018
Что такое хлеб? Сразу в голову приходит мысль: «хлеб – всему голова». Но это понятие слишком узкое для того, чтобы описать важность хлеба. Его употребляют в пищу с незапамятных...
11.10.2018
Бобы тонка – специя родом с Южной Америки, которая имеет уникальный аромат и… космическую цену. Почему эти бобы настолько дорогие? Почему они так ценятся в кулинарии? Почему их...
04.10.2018
В прошлом месяце ресторан Stella Marina, расположенный в Нью-Джерси, прославился после того, как двое его гостей обнаружили в своём блюде из рыбы живого червяка. Пара...