Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог
25.09.2016
Кулинарные книги, с которыми стоит познакомиться!Быть хорошим шеф-поваров предполагает владеть техникой, знаниями и опытом. Но быть великим шеф-поваром предполагает владеть...
25.09.2016
Музей Еды и Напитков открывает свои двери для посетителей! Недавно состоялась торжественная церемония открытия Музея Еды и Напитков в Бруклине. Музей является первым в своем роде...
20.09.2016
Молекулярная кухня на вытянутой руке от Вас!  Молекулярная  гастрономия выглядят причудливо и вкусно – потому ужины раскупаются мгновенно. Молекулярная кухня сочетает в...
27.06.2016
Жидкий азот на кухне - это новые возможности для современных поваров.Что же такое жидкий азот? Этот газ является неотъемлемой частью воздуха, его пропорция в нем составляет 78%....
16.06.2016
50 Лучших Ресторанов 2016 года - это 50 новых ориентиров.Награждение лучших ресторанов - это знаковое событие в мире гастрономии, как в моде лучшие задают тренд и направление, так...
09.05.2016
Ресторан «Radio» - простой, творческий ресторан нордической кухни.Рады представить вам Джеспер Киркетерп и Расмус Клиим совладельцев ресторана «Radio». Ресторан, который стал...
09.05.2016
«Вулкан вкуса, благодаря системе испарения»!!!     Немногие повара молекулярной кухни используют испарение для удивления посетителей и придания пище нових ароматов...
28.03.2016
Технологии на службе ресторана «Azurmendi» Повар модернист Eneko Atxa не только восхищает обедающих невероятными блюдами в его ресторане «Azurmendi», но также помогает им...
15.03.2016
Основы аромологии. Foodpairing. Задумывались ли вы, почему добавление воды в ваш виски, понижая процент алкоголя, открывает различные новые и тонкие ароматы?  Или почему...
26.01.2016
Живая медуза в говяжьем бульоне с цветками тимьяна.Это блюдо доказывает, что при желании и при нескромной фантазии можно приготовить все что плавает, ползает или перекатывается....

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке