Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
14.02.2019
Груша, пожалуй, самый известный фрукт после яблок. Но, когда дело доходит до высокой кулинарии, мало кто знает, как правильно сочетать грушу.Оказывается, блюда с грушей не...
06.02.2019
30 января 2019 состоялся финал известного конкурса кулинарного искусства Bocuse d’Or 2019 (Золотой Бокюз). Для 24 стран участников это возможность выиграть звание лучших поваров и...
29.01.2019
Февраль – время, когда очень хочется тепла и свежести. Но пока весна только на подходе, нужно брать максимум пользы от сезонных овощей и фруктов. Команда Chef’s Academy заботится...
28.12.2018
Перед Новым годом и Рождеством каждый человек хочет найти оригинальные и необычные рецепты к праздничному столу, которые впечатлят гостей. Ведь обычная шуба и оливье давно уже...
20.12.2018
Относительно недавно мы писали статью о том, как из обычного повара превратиться в бренд-шефа. Там мы обьясняли, почему так важно продумать ответы на популярные вопросы для...
12.12.2018
Ресторан Noma – многократный победитель всевозможных рейтингов, обладатель звёзд Мишлен и, что уж скрывать, признания. Сам ресторан часто называют феноменом скандинавской кухни,...
08.12.2018
 В преддверии праздников, каждый человек, у которого есть друг, любимый человек или член семьи – повар, задумывается над важным вопросом: что подарить повару на Новый год. Да...
27.11.2018
Однажды, английский повар Николас Курти сказал: «Беда нашей цивилизации в том, что мы в состоянии измерить температуру атмосферы Венеры, но не представляем, что творится внутри...
22.11.2018
Молоко – это прекрасный продукт, который во все времена символизировал сытость, богатство и плодородие. Энергетическая ценность молока составляет 65 ккал на 100 г, а в его составе...
15.11.2018
Как только подходят праздники - многие из поваров начинают выискивать интересные рецепты для создания оригинальных блюд. Индейка – всемирно известное блюдо Дня благодарения, но в...