Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
25.07.2018
Зайдите сегодня практически в любой ресторан мира – и вы увидите блюдо на красивой тарелке с подачей, которая выглядит максимально аппетитно, подчеркивает его вкусовые,...
23.07.2018
Если вы заглянете в практически любой справочник для начинающих поваров, огромный раздел будет посвящен именно нарезке. Для человека из постсоветсткого пространства, зачастую...
18.07.2018
Несомненно, все знают, что сейчас здоровый образ жизни в тренде. Спорт, здоровое питание и безглютеновая мука – мы слышим эти слова каждый день. Но очень часто люди делают...
12.07.2018
Как только мы входим в ресторан, первое, на что мы обращаем внимание - это интерьер и улыбка хостес. Поэтому, на многих тренингах для персонала подчеркивают, что лицом ресторана...
10.07.2018
Как говорил Фридрих Вильгельм: «война войной, а обед – по расписанию». Уж кто-кто, а король Пруссии плохого не скажет. И правда, еда относится к одной из базовых потребностей...
05.07.2018
Если и есть приспособление, после которого курица получается настолько же вкусной, как в сувиде – его ещё не придумали. Сочная, нежная, умопомрачительная птица в сочетании с...
03.07.2018
«Я не мечтал стать актёром или спортсменом. Я мечтал стать суши-шефом».     Любовь Нобуюки к японской кухне началась ещё в глубоком детстве: будучи ещё совсем...
30.06.2018
Ранее мы уже рассказывали о некоторых ресторанах из списка The World`s Best Restaurants (места с 100 по 51)  19 июня в Бильбао были оглашены места с 50 по 1 в...
26.06.2018
Начнём банально: фламбирование – это метод приготовления еды, во время которого уже готовое блюдо поливают алкогольным напитком и поджигают. Вероятнее всего, вы уже успели по...
22.06.2018
Фильмы о еде – как много из них мы можем назвать? Вероятно, каждый назовёт хотя-бы парочку-тройку. Но как насчёт фильмов про профессиональную кулинарию? Здесь уже гораздо сложнее...