Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093 386 02 36

Корзина пуста
Блог
25.04.2019
Фуа-гра уже давно считается изысканным деликатесом во всем мире. Такую нежную и легкую печень утки или гуся получают принудительным путем. Процесс добывания фуа-гра вызывает...
18.04.2019
  Всегда есть что-то модное, а что-то вечное. К вашему вниманию – самые популярные классические кулинарные технологии, которые остаются и на сегодняшний день актуальными...
12.04.2019
Вы когда-нибудь пробовали виноград со вкусом шампанского или апельсин со вкусом Фанты?Вы сможете легко это сделать, загазировав виноград, апельсин, а также любые другие фрукты и...
08.04.2019
3 МЕТОДА ЗАМЕДЛИТЬ ЧЕРСТВЕНИЕ  ХЛЕБА. КАК ВОССТАНОВИТЬ ОРГАНОЛЕПТИКУ ПОСЛЕ ЧЕРСТВЕНИЯ.Хлеб – это гениальное изобретение человечества. Сегодня он стал неотъемлемой...
28.03.2019
 Популярный процесс копчения блюд на сене имеет древние истоки. Сейчас эта технология набирает популярности и удивляет приятным запахом трав с дымком.   Советы по...
21.03.2019
Эксперименты с субпродуктами давно нашли свое признание в мировых ресторанах (больше о тренде «Nose to tail eating» или «От носа до хвоста» вы узнаете в статье) Мы предлагаем вам...
15.03.2019
«Nose to tail eating» или «От носа до хвоста» – это концепция, которая давно стала частью высокой кухни и трендом в гастрономии. Вся суть концепции заключается в том, чтобы...
07.03.2019
 Роскошь – она разная, и каждый воспринимает ее по-своему. Для кого-то это дорогие машины, брендовая одежда или особняки. Но есть еще один вид роскоши — самые дорогие...
21.02.2019
 Совершенство – это недосягаемая цель, к которой нужно стремиться всегда! История о мастере приготовления суши Дзиро Оно как никогда точно передает суть этих слов. ...
14.02.2019
Груша, пожалуй, самый известный фрукт после яблок. Но, когда дело доходит до высокой кулинарии, мало кто знает, как правильно сочетать грушу.Оказывается, блюда с грушей не...