Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог - Технологии
07.08.2013
Совет стоимостью в 10млн$Нам уже давно известен процесс газирования напитков. Пузырьки диоксида растворившиеся в жидкостях выходит наружу при открытии бутылки с содовой образуя...
02.08.2013
Сезон арбузов в разгаре!Не пропустите интересные сочетания продуктов с арбузом!С молочными продуктамиС напиткамиС фруктамиС травамиС мясомС кондитеркойС соусамиС морепродуктамиС...
25.07.2013
Яблоко. Сочетание вкусов.Кампания SENSE for TASTE преобразовала таблицы вкусовых пар, созданные Хестоном Блюменталем и его последователями, в удобные интерактивные визуализации...
09.07.2013
Французы молодцы!В этой статье представленно 5 основных французских соусов. Базовых, родоначальных. Добавляя в основу тот или иной ингредиент, можно получить бессчетное...
26.06.2013
Foodpairing В 1992 году владелец ресторана The Fat Duck Хестон Блюменталь и исследователь в области питания Франсуа Бенци обнаружили, что абсолютно разные продукты могут...
12.05.2013
Sous vide (су вид)Sous vide (су вид) – технология приготовления пищи, которая весьма популярна за границей, хотя у нас про нее говорят почему-то гораздо меньше, чем про ту же...
12.05.2013
Кухня будущего!Нотная грамота молекулярной кулинарии Эрве Тиса(фото кликабельно - еще больше фотографий) Французская кухня — не обязательно высокая гастрономия с крестьянскими...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке