Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог - Технологии
04.10.2013
   Терри́н (Terrine в переводе с фр. - паштет)  Название французского блюда «террин» произошло от прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовилось...
26.09.2013
Вкусовые сочетания с ФуагройКакие фрукты, овощи и соусы подойдут наилучшим образом к фуагра?Наилучшие вкусовые сочетания разнообразных продуктов с фуагра смотрите в таблицах ниже...
19.09.2013
Как сохранить свежесть трюфелей Свежие трюфеля достаточно дорогие и требуют особо бережного отношения при хранении. Потому как факторы окружающей среды крайне неблаготворно...
05.09.2013
В продолжении обзора вкусовых сочетаний и подбора сочетаемых продуктов. В этих таблицах вы увидите почти все продукты которые наилучшим образом дополняют вкус авокадо.Молочные...
29.08.2013
Секреты великолепного борща! 1. Специи ложите за 10 минут до готовности борща. Перец горошком, соль, лавровый лист, а так же для аромата 4 очищенных целых зубчика чеснока. 2....
27.08.2013
Осветление и фильтрация жидкостей при помощи агара  Аки Комозава и Александр Телбот авторы множества кулинарных идей, предложили использование агара для осветления жидкостей...
07.08.2013
Совет стоимостью в 10млн$Нам уже давно известен процесс газирования напитков. Пузырьки диоксида растворившиеся в жидкостях выходит наружу при открытии бутылки с содовой образуя...
02.08.2013
Сезон арбузов в разгаре!Не пропустите интересные сочетания продуктов с арбузом!С молочными продуктамиС напиткамиС фруктамиС травамиС мясомС кондитеркойС соусамиС морепродуктамиС...
25.07.2013
Яблоко. Сочетание вкусов.Кампания SENSE for TASTE преобразовала таблицы вкусовых пар, созданные Хестоном Блюменталем и его последователями, в удобные интерактивные визуализации...
09.07.2013
Французы молодцы!В этой статье представленно 5 основных французских соусов. Базовых, родоначальных. Добавляя в основу тот или иной ингредиент, можно получить бессчетное...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке