Карьера. Знания. Технологии.

тел. +38 093-848-10-40

Корзина пуста
Блог - Рецепты
21.04.2014
Что может быть еще интереснее и экстравагантнее чем яичница на десерт. Не простая яичница, а молекулярная, не из простого яйца... А вообще не из яйца!Благодаря текстурам...
20.02.2014
Какао икра.Рецепт молекулярной кухни - обычная сферификация.      Ингредиенты:200 воды1,8 Альгинат0,3 Цитрат90 сахар50 какао пудрадля кальциевой воды6,5...
17.02.2014
Кофе с морковью!Как показывают наши последние несколько рецептов, кофе прекрасное дополнение к многим очень нестандартным сочетаниям. Это вкусовое сочетание еще раз подтверждает...
15.02.2014
Мороженное в виде сигары.Вы будете невероятно удивлены, когда вам подадут на ужин сигарету в пепельнице на десерт! Сигара покрытая черным шоколадом и наполненная мороженным с...
07.02.2014
Пена из кофе "эспрессо".Кофе на десерт или, как элемент нежной панакоты тепель возможно подавать имея в распоряжении бара или кухни обыкновенный кулинарный сифон. Стабильная пена...
06.02.2014
Кофе и чеснок? Не так давно в комментариях (групп Вк и FB) мы живо обсуждали нестандартное сочетание кофе и чеснока.И вот встречайте:Кофейная эспума с чеснокомИнгредиенты:4гр...
03.02.2014
Пена из жира утинной печени - фуагра.Что делать с жиром от фуа-гра?При изготовлении терринов, фуа-гра выделяет много жиров, выливать этот продукт крайне кощунственно и...
01.02.2014
Медовая икраТак же вы можете просмотреть видео рецепт приготовления сферической икры из меда:>>> Видео-рецепт "Икра из меда"    Ингредиетны:110 меда...
20.01.2014
Сферы из мангоТак же вы можете просмотреть видео рецепт приготовления сфер из манго пюре или сока:>>> Видео-рецепт "Сферы из манго".   Ингредиенты:250...
05.01.2014
Рецепт необычных сочетаний. Ягненок - Свекла - Ваниль - Кофе - Картофель200 Филе ягненка1шт свекла (запеченная или сваренная)30 оливковое маслостручок ванили200 картофеля50 масло...

Задать вопрос

АНТИСПАМ
Проверка для предотврашения автоматических рассылок.
Image CAPTCHA
Введите символы, изображенные на картинке